Wij verkopen geen alcoholhoudende dranken aan jongeren onder de 18 jaar.
Om Meesters in Smaak.nl te bezoeken dient u dan ook ouder te zijn dan 18 jaar.

Een goed voornemen: zo leg je een wijnkelder (of variant daarop) aan

Daarvoor hoef je echt niet over een ouderwetse kelder te beschikken. Dat zou wel handig zijn, maar absoluut niet noodzakelijk. Zoek in huis gewoon een ruimte die donker is, trillingsvrij, een beetje vochtig (of plaats een bak met water in de ruimte), een beetje koel en zonder penetrante luchtjes. Bijvoorbeeld een kast onder de trap, […]

Lees meer

Barbacoa: draadjesvlees uit Mexico

Wat pulled pork is voor Amerikanen uit de Zuidelijke staten en draadjesvlees voor Nederlanders, is barbacoa voor de Mexicanen. Geloof ons: dit wil je proberen.  Barbacoa kan meerdere dingen betekenen (bijvoorbeeld barbecue), maar wij hebben het over het Mexicaanse gerecht waarbij schapenvlees tot een soort draadjesvlees wordt geroosterd. Hiervoor wordt traditioneel een heel schaap op lage temperatuur urenlang gestoofd in […]

Lees meer