Wij verkopen geen alcoholhoudende dranken aan jongeren onder de 18 jaar.
Om Meesters in Smaak.nl te bezoeken dient u dan ook ouder te zijn dan 18 jaar.

RECEPTEN

WINTERSE SALADE MET STOOFPEER

Hierbij het recept voor 4 personen:

200 gram rucola
75 gram gesnipperde gele winterwortel
75 gram gesnipperde biet/wortel
40 gram gehakte biologische walnoot
40 gram mais tostato
125 gram geitenkaas Bettine
1 eetlepel kastagne honing
2 eetlepels balsamico/cranberry dressing
3 hele stoofperen
Op smaak maken met peper uit de molen en zeezout

Bereidingswijze:

Schil de gele en rode biet wortel met een dunschiller. Vervolgens verder schaven met de dunschiller en de dunne plakjes in fijne reepjes snijden.
Maak kleine blokjes van de stoofpeer en de geitenkaas.
Meng alle ingrediƫnten voorzichtig met de handen in een grote saladekom zodat alle ingrediƫnten intact blijven en de salade mooi luchtig wordt.
Deze salade is ideaal te combineren met wild- en vlees gerechten tijdens het kerstdiner.

Eet smakelijk!

Wilco van de Beek